長期保管の為、少し錆・傷があります。(5.9枚目写真参考)
※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。
■品名:牛刀
■材質:安来鋼 青紙2号
■刃渡り:180mm
■刃付け:両刃(右利き・左利き)
■ハンドル:黒合板柄
鋼は高級刃物炭素鋼である、日立安来鋼の青紙2号を使用する事で、鋭い切れ味が長く持続します。
鋼なので錆びやすいですが、ステンレスでは味わえない切れ味です。
*ご注意
・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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